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健康寶箱 | 2012-4-28
當(dāng)下推廣出不少營(yíng)養(yǎng)全面、功能齊全的“健康飲品”,混合果蔬汁就是眾多健康飲品中的一種。但是,混合果蔬汁真的會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)嗎?
1.消費(fèi)者們需要明確的是:喝果汁不等于吃水果
有不少消費(fèi)者都能夠充分認(rèn)識(shí)到碳酸飲料對(duì)于身體健康的影響,因此大部分藥房設(shè)備消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始從宴席上放棄碳酸飲料,需要明確的是,果汁和果汁飲料是兩個(gè)完全不同的概念。除非是配料表上明確寫(xiě)著“100%純果汁”,否則一般的果汁飲料也不可能對(duì)健康有好處。
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),果汁是純天然的水果營(yíng)養(yǎng),而果汁飲料卻是人為加入了其他東西配置而成的飲料。
2.“混合果蔬汁”的定位是一種飲料
現(xiàn)在的“混合果蔬汁”是為了迎合消費(fèi)者食物多樣化和營(yíng)養(yǎng)素全面的需求而推出的產(chǎn)品,但是消費(fèi)者往往容易被誤導(dǎo),認(rèn)為“混合果蔬汁”中可以含有好幾種果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分,因此更加營(yíng)養(yǎng)健康。
專家指出“混合果蔬汁”的定位是一種飲料,而飲料一般最多的成分是水,其次才是從果蔬中榨出的汁。
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另外專家給我們指出了購(gòu)買(mǎi)果汁時(shí)需要了解的3點(diǎn):
①果汁從水果中被榨出的時(shí)候,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大打折扣;
②當(dāng)果汁被做成果汁飲料的時(shí)候,加入了大量的水和其他的食品添加劑,果汁再一次被稀釋,營(yíng)養(yǎng)成分的含量也會(huì)進(jìn)一步降低;
③即使將三種四種果蔬汁混在一起做成混合果蔬汁飲料,也不代表飲料中會(huì)含有三種四種果蔬的所有營(yíng)養(yǎng)素,其營(yíng)養(yǎng)素總量加起來(lái)可能還不如吃一個(gè)其中的一種水果或蔬菜。
所以多吃新鮮的水果蔬菜才是保證營(yíng)養(yǎng)的上策。
本文摘自39健康網(wǎng),上海醫(yī)療家具網(wǎng)整理發(fā)布,歡迎閱讀轉(zhuǎn)載:http://www.shshiye.com/
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