日常生活攝入多少鈉是最健康的？
根據介紹,推薦有高血壓的人每日攝入1500毫克的鈉，健康的成年人最好攝入2300或2400毫克的鈉。這些指標通常都被我們忽略掉，美國人平均每天攝入3266毫克的鈉，每天的攝入量比標準超過了40%，這大大增加他們心臟病發作和中風的危險。
直接跳過食鹽并非是減少鹽攝入量的唯一方法。如果你開始關注你所進食的食物所含的鈉含量，那么食鹽就不是必須的了。
對大多數人來說，鈉含量最高的食物是面包。只需要13片，你就可以達到每天建議的標準鈉含量了。
因為鹽的作用是用來保持食物的新鮮度，它也存在于大量的復合調味料、粉末肉湯、湯和肉汁當中。醬油,加上沙拉醬和其他調味料也同樣含有高含量的鈉。當說到肉類食品時,加工肉類產品含有超高含量的鈉,特別是雪藏肉類和臘肉類。
快餐是一個罪魁禍首，如果你想減少食鹽的攝入，你可以完全放棄快餐。披薩,連同三明治中的加工配料和調味料都含有大量的鈉。零食,如椒鹽脆餅干、薯片和爆米花也有很高濃度的鹽，還有腌制的食品，通常它們是用食鹽來保質的。一條腌制酸黃瓜或者泡菜就可以包含多達每日建議鈉攝入標準量的一半了。
太陽曬干的西紅柿和奶酪同樣含有大量的鈉，特別是把它們與面食或者肉類混合時，就會大大增加了食鹽的攝入量。
